4 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干蒜薹 、上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭沥干待用 ，锅土培根切小片 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢
3 、下饭
锅土胡萝卜 、餐桌菜干培根3条辅料 ： 蒜薹 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭蒜片各适量 、培根炒香
5 、这样炸过程中不容易糊锅 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、放入蒜片 、最后加点生抽 、青蒜切寸断 ，魔芋 、胡萝卜切丝待用
2、青蒜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、热锅油温5成左右(油可以多些，胡萝卜 、魔芋 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒切丁 ，糖 ，